Bajo amplios toldos, las mesas exteriores se iluminan con una cálida luz dorada. Los enamorados pasean entre los árboles, susurrándose dulces palabras. Passalacqua es tan idílico y acogedor que uno no puede evitar enamorarse, cautivado por sueños de amor. Desde que Bellini escribió aquí dos de las óperas más importantes del mundo, Norma y La sonnambula, se ha convertido en el espíritu guardián de Passalacqua, su genius loci. Su serenidad y sensualidad aún resuena en la villa y los jardines que descienden hasta el lago.