Cocinar a fuego abierto es el método de cocción más arcaico de todos. Este libro de cocina ofrece muchas recetas variadas, así como consejos prácticos. Durante décadas, cocinar a fuego abierto se ha considerado un pasatiempo reservado para los exploradores y los soldados de élite, dejando al resto de nosotros asando salchichas en la terraza. Encontrarás recetas clásicas como Chilli Con Carne y castañas asadas, pero también platos más desafiantes que requieren una buena cantidad de tiempo, lo cual es bueno. Porque si hay algo que los autores quieren lograr con este libro es darle a usted, el lector, la libertad de sentarse junto al fuego, y con la comida como excusa, mirar las llamas y relajarse.