The Impossible Collection of Wine

En esta impresionante incorporación a la Assouline Ultimate Collection, Enrico Bernardo, el mejor sumiller del mundo, imagina la bodega perfecta llena de los vinos más excepcionales del siglo XX: The Impossible Collection of Wine. Sopesando las virtudes de la rareza, el terroir, el gusto y la mística histórica, la de Bernardo es una lista con la que cualquier conocedor solo podría soñar. Para convertir las uvas en poesía embotellada, el enólogo debe ser una especie de alquimista. A pesar de los cambios en la tecnología y los gustos en los últimos 100 años, la artesanía se ha mantenido en gran medida sin cambios; un gran vino sigue siendo el producto de innumerables factores, entre los cuales se encuentra la sonrisa de la providencia. En estas páginas, Bernardo celebra las añadas más exquisitas de todo el mundo, desde el Krug Champagne de 1928 hasta el Penfolds Grange Bin 95 de 1951 y el Stag's Leap Estate SLV de 1973, invitando al lector a un viaje a través de la historia para saborear una colección imposible. Esta edición de lujo oversize encuadernada a mano, con imágenes con punta a mano y presentada en una caja de madera, será imprescindible para la biblioteca de cualquier verdadero conocedor del vino.