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ASSOULINE – VALENTINO: AT THE EMPERORS TABLE

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Como escribe en la introducción el editor de moda y amigo André Leon Talley, “Valentino Garavani diseña sus almuerzos y cenas, en todos sus hogares, de la misma manera que ha creado crescendos y allegros vivace a lo largo de sus más de cuarenta años de carrera como uno de los mejores diseñadores de alta costura y líderes de la alta moda en el mundo».

La belleza y el entretenimiento han sido durante mucho tiempo pasiones de Valentino. «Estoy enamorado de la belleza», admite en la apertura del libro. «Siempre me han gustado los objetos hermosos». Aunque más allá de los objetos tangibles que alberga cada una de sus residencias, la excelencia de Valentino como anfitrión se define por la calidez y la alegría que crea para sus invitados.

“Cuando entras en su mundo, entras en el mundo del lujo; entras en un espacio raro y opulento, pero cálido ”, agrega Talley. El ambiente evoca la “alegría de compartir y la alegría de ofrecer una magnífica experiencia gastronómica en un entorno de maravilla y originalidad; compartir con familiares, amigos e invitados; compartir una buena conversación que a menudo es animada; y compartir hermosas flores, especialmente de los propios jardines de Valentino ”, continúa en su introducción.

Fotografiado por el reconocido fotógrafo italiano Oberto Gili, y organizado por residencia, este libro invita al lector a disfrutar de diferentes configuraciones de mesa y recetas específicas para cada hogar. Se puede servir un flan au chevre en porcelana portuguesa en su chalet de esquí en Gstaad, mientras que una visita a su casa en Londres revela una «obra maestra de la decoración», dice Talley en su texto, con un comedor orientalista de porcelana azul y blanca. . El pied-a-terre de la ciudad de Nueva York exhibe «decoraciones de mesa … ilimitadas en su exquisitez», que incluyen vajillas rusas y platos de vidrio irlandés rojo rubí. En T.M. Blue One, a los huéspedes se les sirve cocina de inspiración mediterránea encima de juegos de vajilla personalizados de temática marinera. “Me encanta compartir las cosas de mi vida con mis amigos”, dice Valentino.

Entre todas estas lujosas casas, la joya de la corona del repertorio residencial de Valentino es el Chateau de Wideville, un castillo histórico a las afueras de París que sin duda es el favorito de Valentino. Allí, entre su colección de raros cisnes de Meissen se presentan platos de cocina casera de inspiración italiana, como el risotto a la milanesa. “Me encantan los juegos de porcelana antigua, como Meissen, rusa o de P.K. Selesia, una empresa alemana de los años 30”, afirma.

Aunque independientemente de la residencia o el número de invitados, el compromiso de Valentino con la excelencia no vacila. “A menudo estoy solo y disfruto de mis casas”, dice Valentino. “Entretener a treinta o uno es lo mismo; la comida tiene que estar en un plato bonito. El sueño se hizo realidad».

Valentino Garavani, a menudo conocido simplemente como Valentino, es un diseñador de moda legendario y maestro modisto. Fundó su casa de moda homónima en Roma a fines de la década de 1950 y desde entonces ha establecido una ilustre carrera diseñando para las mujeres más glamorosas del mundo, desde la realeza hasta los íconos de Hollywood, como Jackie O, Elizabeth Taylor y musas modernas como Gwyneth Paltrow y Anne Hathaway. .

Desde sus inicios en el diseño de vestidos, Valentino y su socio comercial desde hace mucho tiempo, Giancarlo Giammetti, convirtieron la marca Valentino en un imperio internacional, ahora una de las marcas de moda más icónicas del mundo, a menudo asociada con su color característico, “Valentino Red”. Aunque Valentino se retiró de la moda en 2008, continúa creando y siguiendo sus pasiones.

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